tirsdag 29. september 2009

Krabbe eller får i kål - valgets kvaler

Hadde gledet meg til et skikkelig krabbemåltid den kommende helga, men så snek det seg inn litt skikkelig høststemning denne uka da gradestokken falt betraktelig. Da kjente jeg på meg at får i kål hadde vært kjempegodt også. 

Så hadde det vært kjekt å invitere gode venner på god mat og vin,  en mengde levende lys og god vin i høstmørket når regnet pøser ned ute. Dårlige meldinger for kommende helg..... og  så var det hvilken vin som passer til . Ikke alltid lett til kokt lam.



Etter en runde på nettet får en både gode og mindre gode råd. Mange foreslår en fransk rødvin fra Bordaux - helst Medoc, andre en italiensk vin som Valpolicella Classico Superior Acinatico, Ripasso 2006. Så kommer noen og roter det hele til og foreslår hvitvin til lammet. Hva gjør man da??? Kanskje litt av hvert, så kan gjestene få gjøre seg opp sin egen mening... smak og behag!!!

Jeg tror jeg kan gå for det siste??!!



Men så var det lysten på krabbe da. Enkel å servere, om en har gjort en god jobb før gjestene kommer, lett å finne god drikke som passer til og rikelige mengder nå når hummersesongen starter førstkommende torsdag. Hummerfiskerne kaster den etter oss de kommende ukene.

Godt at jeg har noen dager på meg før jeg bestemmer meg - gjestene er allerede invitert innimellom blogging, dampende the og en rundte med ost og kjeks. Blir mye mat dette - men jeg er definitivt en livsnyter.
.
Gleder meg!!!





PS!!! Tips meg gjerne om vin til lammet




lørdag 26. september 2009

Tilbake til hverdagen



Svak som jeg er for havet og ramsalt sjø, er dette en liten pittoresk perle jeg kom over ved Esterelle kysten og som jeg ønsker meg til jul.
Flott med en liten tur til Sør - Frankrike igjen, selv om været ikke var som forventet.

Vi har brukt bil flittig og oppsøkt mange flotte plasser også denne gangen, drukket mye god vin og spist fransk ost . Innhøsting av druer til rosevin var over, men rødvinsdruene hang fortsatt i store vakre klaser på rankene. Det ble litt tjuvsmaking - som dere ser her så kan en jo ikke holde fingrene fra rankene.



Kom over nydelige duker i en fjellansby som heter St. Marie de Mostiere. Gleder meg til å dekke flotte bord gjennom hele høsten og vinteren.
Nå skal det bli godt å komme på hytta og høste av det den norske fauna kan by på.
Skal kose meg med etgodt krabbemåltid neste helg.



onsdag 9. september 2009

Jeg forlenger sommeren med en liten tur til Frankrike

I denne vakre landsbyen skal vi bo og nyte livet om ganske få dager. Landsbyen av nyere dato ligger rundt en gammel bymyr og på toppen ligger borgtårnet med tilhørende hus som i dag drives som et kjempekoselig hotell og restaurant. 



På veg opp til borgen kan du vandre i disse vakre brolagte gatene, se nydelige inngangsdører og trapper pyntet med blomster, finne små plasser og miniparker du kan sette deg ned og slappe av i .

 


Små ukentlige markeder er koselig å oppsøke for å handle frukt, ost, kjøtt og grønnsaker og mye annet du overhode ikke trenger. Men det er det som er ferie. Lavendelen er nok på hell, men vi finner sikkert også denne gang noe som pirrer sansene.

Gleder meg!!!