fredag 21. mai 2010

Late dager på terrassen i pinsen

 
Det er sååå deilig å sitte ute og nyte de første solstrålene om våren 
og kjenne hvordan de gir energi og lyst til å gjøre både det ene og det andre.
Nå når man kan sitte ute igjen er  favoritter sjømat av alle slag. 
Rekene er litt slappe nå når de har sluppet rogna, men gode allikevel.
Blåskjell i nett ligger også og  frister i fiskedisken og er
raske å tilberede og kjemegode som en liten lunch eller saltkvess.
Server med kald rosevin til så er det helg på et blunk!!
 
Nam, nam!!!

Nydampede blåskjell

Du kan variere med ulik garnityr - 
noen ganger bruker jeg bare sjalotteløk, hvitvin og hvitløk, 
andre ganger jevner jeg med matfløte .
 Godt brød å dyppe i kraften er deilig tilbehør. 
Valnøttbrød for eksempel.

Frankrike venter om 2 uker og jeg kan nesten ikke vente. 
Gleder meg veldig til å reise sørover nå.

Bon appetite !!... og god helg!!!!

onsdag 19. mai 2010

No livnar det i lundar.....og det står ikkje så verst til med meg heller!!!!

Det har bare vært helt fantastisk vær på disse 
siden 17. mai.
Hagen min strutter av både nye og gamle vekster, krukkene mine har overlevd nattefrost på tross av at jeg ikke klarte å vente med plantingen, morelltreet mitt har begynt å få "popcorn" på greinene og alt føles bare herlig. Ny terrasse er også på plass her hjemme.

De siste dagene har jeg og min make tatt oss gode og lange ettermiddagsturer i strålende solskinn og i dag hadde jeg med kamera.
I dag gikk turen langs havet og det er utrolig hvor mye flott vi kommer over nesten midt i sentrum av byen vår.


På turen traff vi medlemmer i den lokale nyttevekst og soppforreningen. De samlet Ramsløk og Skvallerkål som skulle brukes til å koke suppe på under vikingfestivalen på Karmøy i juni. 

Nysgjerrige som vi er fikk vi smake ramsløk og ramsløksmør. Fantastisk plante som smakte som en blanding av hvitløk og persille. Man kjørte den i foodprosessoren og blandet den inn i meierismør. Brukes som "hvitløksmør " til kjøtt og fisk, eller som vi fikk på flatbrød.
I tillegg ble det oss fortalt at den heller ikke gav dårlig ånde som hvitløken gjør. 
Veldig smakfylt og godt.

Ramsløk i blomst

Årets første??

Bekkeblom

 En stille bekk i vårsola

Her observeres en en svane som ligger på egg

Og så toppet det hele seg ved at et rådyr plutselig løp over jordet foran oss. 
Alt dette noen få hundre meter fra sentrum - helt utrolig!!!

Ha en fin kveld!!